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              ALLE JAHRE WIEDER

 

          

     Pfifferlingszeit im Culinarium

 

              Cremesüppchen vom Pfifferling  

                                 

   Tomaten-Rucola-Salat mit frischen Pifferlingen, 

   mariniert mit unserem hausgemachtem Balsamico-

   Dressing und Parmesanspäne      

       

    Spaghetti mit frischen Pfifferlingen in Rahm

 

   Medaillons vom Schweinefilet mit frischen

   Pfifferlingen in Rahm, serviert auf einem Tellerrösti

 

  Gebratenes Zanderfilet auf Spaghetti in Rahm mit

  frisch sautierten Pfifferlingen und Weissweinsauce

 

 

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          Bald wieder Grünkohl !

 

     Grünkohl mit Kasseler, Salzbrenner Kohlwurst,

       Schweinebacke, Bratkartoffeln und Senf

 

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    Auch bald wieder im Programm

 

            Ente Gut, alles Gut

Knusprig gebratene Entenkeule mit Apfelrotkohl,

                   Kartoffelklößen und Jus

 

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                             Matjes Ahoi

 

                   Drei Matjesfilets mit Apfelsahnesauce,

                         Pellkartoffeln und Salatbeilage

 

                                          

 

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